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Le Specialità Regionali Sara: gli STRASCINATI

Ingredienti (per 4 persone):
350 gr di pasta Sara 2 mozzarelle di Bufala Campana sgocciolata
4 pomodori medi da insalata maturi
sale, basilico fresco, olio extravergine di oliva

Preparazione:
Mettete a cuocere la pasta in abbondante acqua salata. Intanto in una insalatiera mettete i pomodori e la mozzarella tritati a cubetti.
Unite il basilico tritato e regolate di sale.
Scolate la pasta e versatela nell'insalatiera, regolate di olio e amalgamate bene la pasta alla caprese.